Edén Gómez Bernal / Diario de Chapas
Con el propósito de seguir fortaleciendo el trabajo de sectores productivos, como también la reactivación económica, se llevó a cabo la inauguración del Café Sierra Azul, el cual pretende alcanzar estos objetivos.
En este sentido Hilmer Romero Cansino, gerente general de café Gourmet Sierra Azul, señaló que se tiene una alta expectativa con respecto a la reinauguración de dicho expendio de café, ya que permitirá proyectar el café que producen, pero también se ha destacado como uno de los mejores de la región,
Señaló que este proyecto contempla a varios sectores, ya que esta conformada por una cooperativa de por lo menos 323 productores, de estos, 90 son mujeres que administran su propia finca, lo cual demuestra que esto es un trabajo lo cal que busca seguir manteniendo su calidad de exportación.
Afirmó que los campos de producción están ubicados en la localidad de Jaltenango en la región de la biosfera El Triunfo, en la zona de amortiguamiento.
“Estamos en la localidad de Luis Ángel Vidal, Montecristo de Guerrero, Ángel Albino Corzo y la Concordia, donde se produce un café a una altura de mil 200 a mil 900 metros sobre el nivel del mar, lo cual es garantía de calidad”, expresó,
Señaló que la idea con la reinauguración de la cafetería, “queremos que la gente sepa de nuestro café, que consuma café de buena calidad”. Dijo también que tienen una asesoría e inversión de Heifer México, que los apoya con capacitaciones y proyectos sociales en conjuntos.
