- Para resaltar la historia de este alimento representativo de Ocosingo
Soydi Rodríguez / Corresponsal Diario de Chiapas
Ocosingo, Chiapas.- Promoviendo la identidad del municipio de Ocosingo, este miércoles 27 de octubre, La Universidad Tecnológica de La Selva presentó el Libro «Queso de Bola» ante la sociedad ocosinguense.
Un libro que enmarca la historia de cómo surgió este queso que es representativo del municipio, su elaboración y cómo los productores trabajan para exportar este producto a todas partes del estado.
La presentación tuvo lugar en las instalaciones de la Universidad y contó con la presencia de administrativos y catedráticos de la Universidad, así como regidores del Ayuntamiento.
