Retoma Ayuntamiento de SCLC celebración de Corpus Christi

M de R/ San Cristóbal
Con la finalidad de rescatar las tradiciones y de que estas sigan vigentes con las nuevas generaciones y vincular así la gama de la gastronomía local, la cual ha dado identidad a través del tiempo a San Cristóbal de Las Casas, y de reactivar la economía se celebró este jueves, el tradicional Día de Corpus Christi con la expo venta de dulces tradicionales en lo corredores del MUSAC.
Con la participación de 56 artesanas, personas que se dieron cita en el centro histórico de la ciudad, tanto locales como visitantes degustaron de los sabores de los dulces tradicionales como: calabaza, garbanzo, durazno, pasa, mocas, curtidos, cupapé, higo, mamey, de leche, cacahuate, almendras, cajetas, chimbos y confites, así como las tradicionales canastas y mulitas hechas de doblador.
El presidente municipal, Mariano Díaz Ochoa, al inaugurar esta expo venta de dulces tradicionales, comentó que “San Cristóbal de Las Casas se ha distinguido por ser un Pueblo Mágico y apegado a sus tradiciones culturales y religiosas que han sido pilares de una identidad que se ha cultivado por años”.
El alcalde recalcó “hoy es un día muy especial para todos los coletos, hoy jueves de Corpus Christi como lo conocemos, además de ser un día religioso, es un día festivo en nuestro San Cristóbal, donde se reúnen todas las familias y no pueden faltar los dulces tradicionales, por eso es un honor tener esta expo venta porque es el día de las artesanas del dulce, y hoy se retoma nuevamente después de dos años de no poder llevarlo a cabo por la pandemia y en los portales del antiguo palacio municipal se está realizando esta exposición de dulces”.
Subrayó que es importante reconocer y felicitar a todas las artesanas que se dedican a la elaboración del dulce, “porque no solo es el dulce tradicional de San Cristóbal de Las Casas, sí, no porque ha trascendido más allá de nuestras fronteras, todo mundo aprecia el dulce de nuestra ciudad, por eso nuestro agradecimiento y que esta tradición no se pierda, para que se los transmitamos a las nuevas generaciones”.