Verifican venta de alimentos

Adriana Santos / Diario de Chiapas
Alfredo Ruiz Coutiño, titular de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios del Ayuntamiento de Tuxtla Gutiérrez, dio a conocer que han implementado un nuevo proyecto para regular y supervisar la calidad de los alimentos que se venden en la vía pública.
En entrevista, informó que las y los comerciantes han respondido de manera favorable al trabajo que están realizando debido a que, con ello, se prioriza la salud de quienes diariamente, consumen alimentos en la vía pública.
“Hemos tenido muy buena respuesta, los comerciantes han aceptado esta situación porque se antepone el tema de salud y estamos trabajando para prevenir estas enfermedades provocadas por un alimento en descomposición o en mal manejo”, señaló.
A través de diversas verificaciones y capacitaciones han logrado evaluar a establecimientos del centro y la periferia de la ciudad, teniendo un acercamiento a más de 300 vendedores y vendedoras, que han cumplido con todos los lineamientos para obtener el permiso adecuado que les permita instalar sus puntos de venta.
“Como se les da una capacitación previa y somos muy enfáticos al momento de darles el curso de que tienen que cumplir con los lineamientos que se les explican ahí, cuando vamos a la verificación para la entrega de su tarjeta sanitaria, prácticamente han cumplido con lo mínimo que se necesita para poderles entregar este tarjetón”, compartió Ruiz Coutiño.