“A pesar de que los números de contagios han bajado en estos dos años, nosotros seguiremos aplicando los protocolos sanitarios, el gel antibacterial, el tapete en la entrada, el recomendar lavarse las manos, eso seguirá hasta que las autoridades de salud nos indiquen lo contrario”: Canirac
Francisco Mendoza / Diario de Chiapas
En esta primera semana de vacaciones de Semana Santa, los comercios se están preparando para recibir a los turistas nacionales y aumentar las ventas con los consumidores locales.
En este sentido, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Chiapas, Guillermo Acero Bustamante, ha señalado que los comercios dedicados al sector de la comida están listos para estas vacaciones.
“Esperamos una muy buena asistencia por parte de la gente, lo cual es un buen aliciente después del último aumento de ventas que tuvimos en el mes de diciembre. Desde entonces, hemos tenido semanas estables, pero no muy buenas”, explicó.
Acero Bustamante ha añadido que es necesario impulsar la economía local ahora que poco a poco las empresas están saliendo del letargo que ha traído la pandemia, y busca que los restaurantes se consoliden como anteriormente sucedía en estas temporadas de descanso.
Dado que el consumo de alimentos es uno de los sectores más amplios en la capital del estado, tanto regulares como irregulares, lo que genera empleo y apoyo a las familias que se dedican a ello, es importante, según el presidente de Canirac, impulsar el consumo local.
Cuando se le preguntó sobre las medidas de salud, el líder de los restauranteros señaló que este aspecto no lo van a dejar de lado, a pesar de que los índices de contagios han bajado en Chiapas en los últimos seis meses
