- Tablajeros aducen que hasta un 60 por ciento son las afectaciones por la festividad de Semana Santa
Carlos Rosales/ Diario de Chiapas
La tradición de no consumir carne durante la temporada de Semana Santa aún se conserva en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, una muestra de ello es que la venta de carne roja disminuye hasta un 60 por ciento, aseguró Juan Morales Sánchez, presidente de los tablajeros de Tuxtla Gutiérrez.
Indicó que, desde hace dos semanas, la venta de este producto se encontraba hasta por los suelos debido a la temporada de cuaresma. Sin embargo, en la semana mayor sólo despachan el 40 por ciento de sus productos exhibidos.
“Anteriormente, vendíamos arriba de 80 kilos de carne diariamente, pero actualmente solo logramos despachar menos de 30 kilos y considero que está muy crítico ya que apenas sale para la renta del lugar y de otros gastos”, acotó.
El señor Ramiro Velázquez dijo que hace una semana las ventas se encontraban a un 50 por ciento, pero actualmente su negocio ha bajado entre un 10 a 20 por ciento más ya que son muy pocas personas que compran carne roja durante la Semana Santa.
“Sin duda alguna, los habitantes de la capital chiapaneca siguen manteniendo la creencia religiosa donde marca que es malo consumir carne roja durante semana santa. Esto ha hecho que solo atendamos como 10 clientes durante todo el día cuando anteriormente llegaban alrededor de 40 en mi negocio” apuntó.
Los vendedores de carne roja invitaron a la ciudadanía a que compren este producto.
