“Del costo de hace 10 años que el kilo valía 15 o 25 pesos, ahorita está en hasta 150 pesos
Tania Selvas Ruiz / Diario de Chiapas
Por el cambio climático que cada año es más radical y se está caracterizando por las altas temperaturas, largos periodos de sequía y lluvias extremas de corta duración, podrías poner en riesgo por segundo año consecutivo la cosecha de la Pitahaya.
José Manuel Cárcamo Rodríguez, productor de la fruta del dragón, como también se le conoce a la pitahaya, explicó que estas condiciones los orilló a que el año pasado no se celebrará la Feria Chiapaneca de la Pitahaya Chiapas, debido a que no obtuvieron la producción necesaria para la comercialización.
“Ya ves que vino la sequía después de junio, fueron 40 días, eso nos llevó a que exactamente las plantas primeramente se retrasaran y nos perjudicaran. Cómo la guía, el esqueje, de la fruta de la pitahaya es más agua, esos calorones los hizo morir y entonces no tuvimos mucha cosecha”.
La falta de lluvia para esta fruta, provocó que la producción se desplomara y como efecto secundario se disparara el precio por kilo.
“Del costo de hace 10 años que el kilo de la pitahaya valía 15 o 25 pesos, ahorita está en 120 o 150 el kilo. Y hay gente que dice está muy cara, sí siempre había sido una fruta con alto costo, pero ahora está más cara”.
Estas condiciones, indicó que no son exclusivas de esta fruta sino de la gran variedad que encontramos en el mercado y que ha provocado el aumento de los precios de manera exponencial.
“Quienes consumimos fruta, está muy cara. La fruta ya está muy cara y se debe a los problemas del cambio climático. Ya ahorita quienes producen son las personas que tienen invernadero o están utilizando tecnología, pero el agricultor, el campesino tradicional que sembraba como antes ya no cosecha a campo abierto, ya hay que tener mínimamente invernaderos o usando tecnología”.
Con el antecedente de la baja producción durante el 2024, en este año los productores han tenido que modificar sus esquemas de fertilización para proteger las plantas y evitar que en este año el cambio climático provoque de nueva cuenta una caída de la producción. Debido a ello, Cárcamo Rodríguez consideró que es necesario que se tomen las medidas de prevención ante los efectos del cambio climático y que el gobierno invierta en tecnología para el campo.
