Soydi Rodríguez / Corresponsal Diario de Chiapas
Ocosingo, Chiapas.- Con gran entusiasmo dieron inicio las actividades de la Feria de San Jacinto, y con ella, la tradicional Feria del Queso Bola, considerada una de las celebraciones económicas y culturales más esperadas del año en la región.
Decenas de productores locales se dieron cita en el Parque Central para exhibir lo mejor de su trabajo a través de stands con una amplia variedad de productos: queso de bola, cottage, quesillo, queso crema, cacahuates de temporada, miel artesanal y artesanías que reflejan la riqueza cultural de Ocosingo.
La ceremonia inaugural estuvo encabezada por la presidenta municipal, Dra. Angélica Méndez, quien estuvo acompañada de distinguidas personalidades como Fernando Bermúdez, Jefe de la Oficina de Gubernatura; Luis Ignacio Avendaño Bermúdez, Presidente de la Mesa Directiva del Congreso del Estado; Bertha Flores, Diputada Local del VII Distrito; Jesús Oropeza, Subsecretario de Relaciones Políticas y Mediación; y Héctor Albores Cruz, Subsecretario de Ganadería.
La Feria del Queso Bola no solo resalta los sabores locales, sino que se ha consolidado como un símbolo de orgullo e identidad del pueblo ocosinguense, siendo también un importante motor de apoyo a la economía de la región.
