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La Universidad Politécnica de Chiapas (UP Chiapas), con el impulso de su rectora, la Dra. Indra Toledo Coutiño, participó activamente en el Foro Económico: Semillas del Futuro, Agroindustria de Chiapas, un espacio de diálogo y colaboración orientado a fortalecer el desarrollo productivo del estado.
La participación institucional estuvo encabezada por la directora del Programa Educativo de Ingeniería en Alimentos Dra. Yazmin Sánchez Roque, quien asistió en representación de nuestra rectora, acompañada por docentes y alumnas y alumnos del área de agroindustrias, quienes presentaron parte del trabajo que la Universidad impulsa en materia de innovación, investigación aplicada y vinculación estratégica.
La participación de la UPChiapas se enfocó en evidenciar cómo la investigación aplicada y el desarrollo tecnológico en el área de alimentos pueden convertirse en un motor decisivo para potenciar la agroindustria estatal. Se presentaron, además, propuestas orientadas a la innovación de productos, la optimización de procesos y la transferencia de conocimiento, elementos clave para incrementar la eficiencia, el valor agregado y la competitividad de las y los productores chiapanecos.
Con esta intervención, la Universidad Politécnica de Chiapas consolida su papel como un aliado estratégico en la construcción de un futuro agroindustrial más sostenible, dinámico y con mejores oportunidades para el desarrollo de Chiapas. | #DiarioDeChiapas
