MdR / Diario de Chiapas
Con el objetivo de impartir un diplomado sobre la propagación In Vitro de la variedad Coffea SPP, así como los fundamentos, técnicas, aplicaciones biotecnológicas y la evaluación integral de la calidad del café y su entorno ambiental, la Universidad Autónoma de Chiapas y el Instituto del Café de Chiapas, firmaron un convenio específico de colaboración institucional.
Este curso buscará capacitar a profesionales, emprendedores y entusiastas del café y la biotecnología en los fundamentos, aplicaciones y perspectivas del café celular, integrando conocimientos de ciencia, tecnología, sostenibilidad y modelos de negocio.
En este marco, el rector Oswaldo Chacón Rojas manifestó que para cumplir con este acuerdo se pondrán en marcha actividades a través de distintas unidades académicas, para apoyar desde diferentes frentes a quienes producen este grano cuya mezcla es el más consumido a nivel mundial, después del agua.
Asimismo, el director General del Instituto del Café de Chiapas, Jorge Baldemar Utrilla Robles, resaltó la importancia de socializar la técnica, con el acompañamiento de la academia y la economía, para apoyar a las más de 120 mil familias que dependen directamente de este cultivo.
Dicho convenio será atendido a través de la Coordinación de la Licenciatura en Caficultura, con sede en el municipio de Jaltenango y la Escuela de Ciencias Químicas, con sede en el municipio de Ocozocoautla, quienes se encargarán de impartir los diplomados.
