Cuando el sector gastronómico habla un mismo lenguaje, se construyen puentes, nacen alianzas y se fortalecen las vinculaciones que impulsan el desarrollo de nuestra industria.
En CANIRAC Chiapas nos sentimos profundamente orgullosos de representar a nuestros afiliados y asociados, porque estamos convencidos de que cada restaurante, cada empresa, cada cocinera tradicional, cada productor y cada empresario contribuye a proyectar la grandeza de la gastronomía chiapaneca dentro y fuera de nuestro estado.
Agradecemos al estado de Puebla por recibirnos con tanta generosidad y por abrirnos las puertas para fortalecer una agenda de colaboración que hoy une a dos grandes destinos gastronómicos de México.
Nuestro reconocimiento al Dr. Eduardo Ramírez Aguilar, Gobernador Constitucional del Estado de Chiapas, por impulsar una visión en la que la gastronomía y el turismo son motores de desarrollo. Asimismo, agradecemos al Dr. Gerardo Toledo por su acompañamiento durante esta importante misión institucional.
Expresamos también nuestro agradecimiento a nuestro Presidente Nacional de CANIRAC, Ignacio “Taico” Alarcón; a nuestra Presidenta Ejecutiva, Claudia Ramírez, por su permanente acompañamiento y asesoría; y a nuestro amigo Juan José Sánchez Martínez, Presidente de CANIRAC Puebla, así como a todo su equipo, por hacer posible este gran encuentro.
Puebla, el latido de México. Chiapas, extraordinario por naturaleza. Hoy reafirmamos que cuando la identidad, la tradición y la colaboración se unen, la gastronomía se convierte en un puente que acerca regiones, fortalece alianzas y proyecta a México al mundo.
Seguimos trabajando por una CANIRAC Chiapas más fuerte, más unida y con mayores oportunidades para todo el sector.
