Juan Toledo / Diario de Chiapa
La agro industria en Chiapas enfrenta situaciones muy complejas para cerrar el año conforme al crecimiento en el sur del país, sigue siendo uno de los principales estados que se mantiene con sistemas agrícolas activos, principalmente en la producción de maíz y frijol, . Durante estas semanas finales del ciclo anual, el campo chiapaneco no solo concluye etapas fundamentales de recolección, sino que busca consolidar alianzas comerciales para transformar sus productos primarios y venderlos con un mayor valor agregado tanto dentro como fuera del país.
El esfuerzo continuo de los productores y de las empresas locales se ha concentrado en modernizar los procesos de empacado, almacenamiento, transporte y procesamiento industrial. El objetivo principal es claro: reducir de manera significativa las pérdidas causadas por la falta de infraestructura adecuada y asegurar que los alimentos lleguen en óptimas condiciones de calidad a los mercados nacionales e internacionales. En este panorama, el café se mantiene como el gran embajador del campo chiapaneco en el mundo, impulsando encuentros comerciales y atrayendo a compradores que buscan calidad, excelente aroma y procesos de cultivo sustentables.
La agroindustria chiapaneca busca cerrar el ciclo de manera firme y estable, sentando bases sólidas para garantizar el trabajo de miles de familias y mantener el crecimiento económico.
