Cristian Castro/ Corresponsal Diario de Chiapas
Catazajá Chiapas.- Con el objetivo de mejorar el manejo y aprovechamiento de los alimentos destinados a la alimentación escolar, la Delegación Regional XIII Maya del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Chiapas llevó a cabo una jornada de capacitación en el municipio de Catazajá.
Durante las actividades se abordaron los temas “Buenas Prácticas de Almacenamiento” y “Preparación Culinaria con Productos de la Canasta Alimentaria en el Menú”, enfocados en fortalecer los conocimientos sobre la conservación adecuada de los insumos y la elaboración de alimentos nutritivos.
En estas capacitaciones participaron responsables de los almacenes municipales, así como integrantes de comités comunitarios de distintos centros escolares, quienes recibieron herramientas y orientación para mejorar los procesos de almacenamiento, manejo y preparación de los productos alimentarios.
Con estas acciones, la Delegación Regional XIII Maya busca fortalecer las capacidades de quienes participan en los programas de alimentación escolar, promoviendo mejores prácticas que contribuyan a brindar alimentos seguros y nutritivos a niñas y niños de la región.
