De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) hasta abril del 2022 la inflación llegó al 7.68%, el mayor punto en los últimos veinte años.
Adriana Santos / Diario de Chiapas
Gastando lo mismo, pero comprando menos, con el aumento de los productos de la canasta básica las familias chiapanecas han buscado la manera de seguir consumiendo lo necesario para llevar la comida a sus hogares.
Jazmín del Rosario es habitante de la colonia Patria Nueva en el municipio de Tuxtla Gutiérrez, en Chiapas. Son una familia promedio conformada por ella, su esposo y sus dos pequeñas hijas, aunque son pocos integrantes no se da abasto con los gastos de su casa.
En entrevista recordó que cuando ella era más joven acompañaba a su mamá a hacer la despensa y algunos productos como el aceite comestible costaba tan solo 15 pesos. Este mismo producto hoy en día roza los 50 pesos.
Calcula que, en promedio, en día su pequeña familia llega a gastar hasta 150 pesos en la despensa para los cuatro, sin embargo, con ese presupuesto apenas y les alcanza para comprar un par de cosas entre alimentos y productos de higiene personal.
“Nosotros con lo que nos manejamos al día son 120 a 150 (pesos) y prácticamente eso se va como el agua más que tengo dos niñas es más complicado por los gastos de la escuela”, señaló Jazmín del Rosario.
En su casa solo su esposo trabaja y ella acude a una casa a hacer limpieza para tener un ingreso extra, pero a pesar de eso considera que el dinero no les alcanza para cubrir las necesidades básicas de su familia. Incluso han hecho unos “ajustes” en su alimentación para estirar el dinero.
“Lo que más hemos dejado de consumir es la carne, por ejemplo, la verdura también ya ha subido. Si querés comer tu carne, compras un cuartito y ya no te alcanza” apuntó en entrevista.
Esta situación también ha afectado a los pequeños comerciantes, ya que el alza en los precios de los productos ha repercutido en la disminución de sus ventas debido a que la gente busca precios más económicos para ajustar sus salarios.
Gloria Isabel tiene una tienda en la misma colonia, Patria Nueva. Además de verse afectada su economía familiar su negocio también está sufriendo los estragos de la inflación por lo que ha tenido que buscar proveedores con precios más accesibles para no incrementar sus precios y seguir en la preferencia de las familias.
La familia de Gloria se conforma por seis personas, que dependen de este negocio y la venta de alimentos para ajustar la quincena y cubrir la necesidad básica del alimento para todos sus miembros.
Como Jazmín, Gloria afirmó que 200 pesos ya no es suficiente pues algunas cuantas cositas se terminan. También han tenido que disminuir el consumo de algunos alimentos en el afán que ajuste el dinero de la quincena.
“Las ventas de su tienda han bajado a la par del aumento de precios. Este sustento familiar se ha afectado por lo que cada que sucede un incremento en los precios deben cambiar de proveedor a uno con precios más baratos pero que siga ofreciendo productos de calidad para su clientela.
“Todo sube, sube, pero el sueldo de los demás sigue siendo el mínimo, no sube, entonces, aunque ellos quieran comprar todo eso pues no pueden”, dijo Gloria Isabel.
