Carlos Rosales/Diario de Chiapas
En la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, la presencia de frutas regionales como la papause, nancerol, chicozapote, marañón y otras ha disminuido debido a la llegada de frutas exóticas a los centros de abasto.
En una entrevista con Manuel Jonapá, jefe del Museo Botánico de la capital chiapaneca, nos comentó que en los mercados públicos se venden diversas frutas provenientes de otros países, lo cual ha ocasionado que las frutas regionales pierdan interés.
“Muchas frutas exóticas como la pitaya, rambután y el mangostán, que llegan de otros países, han tenido un auge muy elevado en México y han opacado a las frutas regionales cultivadas en Chiapas”, acotó.
Señaló que antes la chincuya, nancerol, piñuela, condua, entre otras, solían venderse en los mercados públicos, pero actualmente se ven menos debido a que la gente ha perdido interés en probarlas.
“Han desaparecido de los centros de abasto porque la ciudadanía no las conoce y no se atreve a probar frutas desconocidas. Además, son pocos quienes disfrutan experimentando nuevas frutas, ya que están acostumbrados a consumir las mismas de siempre, como manzanas o guineos”, apuntó.
Es importante destacar que Chiapas cuenta con una gran biodiversidad y diferentes climas, lo que le permite tener más de 11 mil especies de frutas y verduras regionales. Conozcamos una de las frutas regionales exóticas que actualmente es complicada de encontrar en los centros de abastos de la capital chiapaneca.
“Una de las frutas regionales es la piñuela, una especie utilizada como cerco vivo en la elaboración de bebidas refrescantes con pulpa dulce y que se considera coadyuvante contra la diabetes”, finalizó.
