Carlos Rosales/ Diario de Chiapas
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) invitó a la población a iniciar y mantener el autocuidado de la salud mediante una alimentación saludable, consumo de agua simple y ejercicio diario, estos hábitos fortalecen la calidad de vida y son las mejores decisiones para la salud.
Itzel Valtierra Martínez, adscrita al Área de Nutrición y Salud en la División de Promoción a la Salud del IMSS, señaló la importancia de implementar un plan de alimentación que se puede iniciar en cualquier momento del año, y puede adaptarse a cualquier festividad.
Indicó que para los festejos de fin de año se puede aplicar el método del plato saludable que mide 23 centímetros de diámetro para persona adulta, y 19 centímetros para preescolares y escolares:
Asimismo, en la mitad del plato, servir verduras crudas o cocidas, como una ensalada navideña o de pepinos, jícama, zanahoria rallada. En la cuarta parte del plato incluir alimentos de origen animal como pavo, pescado o lomo cerdo, evitando fritos, capeados, empanizados, o rellenos, por elevada cantidad de grasas y azúcares.
Y en la otra cuarta parte, la nutrióloga Valtierra Martínez dijo que es fundamental agregar cereales o leguminosas, como pasta, pan, frijoles, lentejas además pueden introducir fruta natural y leche o yogurt natural bajos en grasa.
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8 de octubre de 2026
