Aumenta consumo del café ante frío

Carlos Rosales/ Diario de Chiapas
Ante las bajas temperaturas por los frentes fríos, la ciudadanía de Tuxtla Gutiérrez busca alternativas para contrarrestar el frío y recurre a las bebidas calientes; por lo que, el consumo del café ha incrementado últimamente.
En una entrevista, Gustavo Enrique Morales Cruz, dueño de una cafetería ubicada en el Mercado Juan Sabines, comentó que el hábito de consumir café en las mañanas se ha vuelto muy presente en las personas ya que buscan la forma de aumentar la temperatura interna del cuerpo ante las heladas.
“Hemos notado que las ventas se han aumentado más de un 50 por ciento ya que, en temporada de calor, normalmente la gente nos compra alrededor de 10 tazas de café; pero con estas bajas temperaturas, más de 30 vasos vendemos diariamente” acotó.
Además de mejorar el rendimiento físico y mental, el consumo de café se ha relacionado con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedad de Parkinson y cánceres de próstata, hígado, mama, entre otras enfermedades.
Por otra parte, recalcó que en este 2024, se ha percibido un alza en el precio del kilo del café debido a que algunos insumos tuvieron un incremento. Sin embargo, aclaró que la taza de café mantiene el mismo precio como el año pasado.
“El café que nos surten es del municipio de Jaltenango de la Paz y ahí, hay personas que cobran cuotas y eso hizo que incrementara más de un 10 por ciento el kilo del café. Anteriormente, el kilo costaba a 210 pesos y actualmente, cuesta 260” apuntó.
Gustavo Morales hizo una invitación a las personas a que acudan al Mercado Juan Sabines, en donde encontrarán variedad de productos con precios accesibles.