Ramiro Gómez / Corresponsal
Con el aroma y sabor del café chiapaneco como carta de presentación, productores de Tecpatán y Copainalá, región Mezcalapa, participan en el Foro Regional del Sector Cafetalero, que se realiza en la Cámara de Diputados de la LXVI Legislatura. El encuentro tiene como objetivo principal impulsar una nueva Ley de Desarrollo Sustentable de la Caficultura, la cual busca fortalecer la producción, comercialización y consumo del café mexicano.
Esta propuesta legislativa pretende crear la Comisión Nacional para el Desarrollo de la Caficultura Mexicana, instancia que permitirá planificar estrategias a largo plazo, promover el consumo interno —especialmente del café en grano— y garantizar mejores condiciones para los productores del país.
Durante su participación, el biólogo y presidente de la Fundación Educampo A.C. en Tecpatán destacó la relevancia de esta iniciativa, señalando que su aprobación “será de gran trascendencia para los cafeticultores de Copainalá, Tecpatán y todo Chiapas”, ya que permitirá organizar al sector, impulsar el valor agregado del producto y fortalecer los canales de comercialización directa, beneficiando de manera justa a quienes cultivan el café.
El foro, que reúne a representantes de 15 estados productores de café, también aborda temas como el diagnóstico del sector, las proyecciones de mercado y las oportunidades de exportación hacia nuevos destinos internacionales. Los asistentes coinciden en la necesidad de establecer precios justos para las próximas cosechas, de modo que el esfuerzo de los productores se refleje en un ingreso digno y sostenible.
Durante el evento, los productores chiapanecos saludaron al Diputado Federal Alejandro Carvajal Hidalgo, impulsor de la propuesta de ley; al Dr. Rigoberto Galindo Vázquez, Coordinador Ejecutivo de la AMECAFE; y al Lic. Baldemar Utrilla Robles, director del INCAFECH, quien acudió en representación del gobernador del Estado de Chiapas, refrendando el compromiso del gobierno estatal con el fortalecimiento del sector cafetalero.
La representación de los Pueblos Zoques de Mezcalapa, integrada por productores de Copainalá y Tecpatán, continuará participando este miércoles 29 en las mesas de trabajo, reafirmando su papel como referente de calidad y tradición en la caficultura chiapaneca.
