Debate / JUAN LEYVA
A continuación, se detallan algunos nutrientes importantes para los adultos mayores y cómo incorporarlos en su dieta diaria.
Vitamina B12: Esta vitamina ayuda a que el sistema nervioso funcione correctamente y a la formación de glóbulos rojos, y es importante para la síntesis del ADN. Las personas mayores tienen una menor capacidad para absorber la vitamina B12, lo que puede provocar una deficiencia que se relaciona con problemas neurológicos y letargo.
La vitamina B12 se encuentra en productos animales como hígado, sardinas, huevos y carne roja. Si es vegano, las fuentes alternativas son la leche vegetal fortificada y la levadura nutricional.
Vitamina B6: Es importante para el sistema nervioso central y la salud inmunológica. Los adultos mayores no absorben esta vitamina con la misma eficiencia que los jóvenes, y a menudo tienen una dieta baja en alimentos que la contienen.
