Mientras que en los mercados internacionales el precio de la tonelada de maíz se cotiza entre los tres mil y cuatro mil 800 pesos, los agricultores mexicanos exigen un precio de siete mil 200 pesos por tonelada
Marco Alvarado / Diario de Chiapas
El desplome del precio internacional del maíz, provocado por una sobreoferta global y un alto inventario, ha encendido las alarmas en el sector agrícola mexicano, generando reclamos de los productores y un posible aumento en el costo del kilogramo de tortilla.
En Chiapas, el legislador local y presidente de la Comisión de Agricultura, Ervin Leonel Pérez Alfaro, confió en que el escenario de encarecimiento del alimento básico se logrará evitar, gracias a los Precios de Garantía ofrecidos por el Gobierno Federal y la estrategia de acopio.
El problema central radica en la falta de rentabilidad para los campesinos. Mientras que en los mercados internacionales el precio de la tonelada de maíz se cotiza entre los tres mil y cuatro mil 800 pesos, los agricultores mexicanos exigen un precio de siete mil 200 pesos por tonelada para cubrir los crecientes costos de insumos, como el diésel y los fertilizantes, y así obtener un margen de beneficio.
Los productores insisten en que la actividad es insostenible: deben gastar hasta 12 mil pesos por hectárea, pero el ingreso por tonelada, en el mejor de los casos, no supera los seis mil pesos.
“Los reclamos de los campesinos deben ser atendidos ya que si el campo no produce, las ciudades no comen”, señaló Pérez Alfaro, quien instó a los empresarios del ramo a realizar compras directas con los productores para eliminar el factor intermediario que encarece el producto final.
El diputado local destacó la estrategia federal que ha permitido un acopio en bodegas que supera las 250 mil toneladas de maíz, haciendo posible la venta de tortillas a través de los programas del Bienestar. También resaltó iniciativas estatales como el Tortimóvil, recién presentado para ofrecer el producto a un precio controlado.
Para mitigar las pérdidas de los agricultores, el Gobierno Federal acordó otorgar un apoyo directo de hasta 950 pesos por tonelada, financiado conjuntamente con los estados.
Pese a los esfuerzos gubernamentales, la preocupación se traslada a la mesa de los chiapanecos. En algunas tortillerías ya se menciona un posible aumento de uno a dos pesos en el kilogramo a partir del próximo 1 de diciembre, aunque ninguna autoridad ha emitido un pronunciamiento oficial al respecto.
Actualmente, el kilogramo de tortilla se paga en Chiapas entre 20 y 25 pesos, dependiendo de la región.
El posible aumento crea incertidumbre en la población, que teme una escalada de precios en otros productos y servicios que complicaría el inicio del 2026.
