Javier Mendoza / Diario de Chiapas
Con la participación de personal del Instituto del Café de Chiapas (Incafech), la Organización Democrática y Popular del Pueblo de Oxchuc (Odepo), realizó el foro sobre la producción del café en Los Altos de Chiapas, “técnicas sobre qué y cómo aplicar productos a sus plantíos y acabar con la roya”, para que los productores chiapanecos manejen mejores técnicas en el levantamiento de la producción.
Lorenzo Gómez Sánchez, integrante de la Odepo, Asociación Civil, explicó que este foro se realiza para fortalecer conocimiento de los productores de café en problemas por el suelo.
“A veces, los propios productores, no tienen ese conocimiento de cómo mejorar sus plantíos, y el problema de la roya, que afectó a los pequeños cafetaleros en todo Chiapas, incluyendo a nuestros integrantes y queremos ir acabando esto”, señaló.
El líder explicó que, con estos conocimientos y una buena producción de café, se garantiza que la población de Oxchuc no busque emigrar a otros lugares, “cuando aquí se tiene cómo obtener una buena economía con una buena producción”.
En el foro invitaron a los representantes de las comunidades presentes a que lleven lo aprendido en el foro y enseñen a sus compañeros, para ir mejorando su producción.
Llamaron también a las autoridades a que los tomen en cuenta, “que está trabajando para que los campesinos produzcan y no salgan a emigrar”
