Marco Alvarado/ Diario de Chiapas
Aunque no existen cifras exactas, en Semana Santa aumentan las emergencias médicas por gastroenteritis aguda, además de los percances de tránsito, de acuerdo con el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).
Respecto a la gastroenteritis, se reporta que la principal causa es el consumo de mariscos en mal estado o elaborados en condiciones poco higiénicas, por lo que se recomienda tener cuidado al comer mariscos, especialmente por las altas temperaturas que se están registrando.
El calor aumenta el riesgo en pescados como el atún, las anchoas, arenque o pescado azul, ya que contienen altos niveles de la sustancia química llamada histidina, y cuando no reciben la refrigeración adecuada, las bacterias crecen convirtiendo la histidina en histamina, provocando una fuerte intoxicación en quien los consume.
Cuando esto ocurre, los síntomas más comunes, y que ameritan la atención médica, son la erupción cutánea, diarrea, rubor del rostro y el cuerpo, dolor de cabeza y vómitos.
Por lo anterior, además de las recomendaciones que emite el IMSS para protegerse de las altas temperaturas y los golpes de calor, se pide a la población que cuide en qué lugares consume los pescados y mariscos.
También este instituto pide a los pacientes con problemas de corazón, diabéticos e hipertensos sigan tomando sus medicamentos.
