La edición de este año está denominada “La sabiduría de los niños santos”, en honor a Maria Sabina, conocida como la sacerdotisa de los hongos.
Marco Alvarado / Diario de Chiapas
Ya está disponible para el público en general la exposición sobre los hongos y todas sus variedades, que organiza cada año el Museo Jardín Botánico “Dr. Faustino Miranda”.
Esta es la edición número 32, y una de las exposiciones temporales que más solicitan a este museo, especialmente porque los asistentes pueden aprender acerca de las variedades de hongos y, especialmente en el caso de Chiapas, aprender cuáles son las diferencias entre los que son comestibles y los que no.
En esta exposición las y los visitantes podrán conocer más acerca de esta peculiar especie de la naturaleza, a través de una colección de fotografías que han sido recopiladas a lo largo de los años y muestra la variedad de hongos con los que cuenta Chiapas.
Manuel Jonapá, jefe de este museo, invitó a la población a asistir y conocer todo lo relacionado con este importante reino de la naturaleza, que juega un papel crucial en la renovación de los entornos, y en los aspectos alimenticios, de ahí su importancia en el aprendizaje, para identificar las variedades en los bosques.
De acuerdo con el director de este museo, los hongos no pertenecen ni al reino animal ni al reino vegetal, tienen su propio reino denominado fungi y son tan importantes en el ecosistema que se pueden catalogar en hongos comestibles, alucinógenos, destructores de madera y tóxicos.
Y tienen diversos usos dentro de la medicina, la industria y por supuesto la gastronomía, en donde por su versatilidad permiten la preparación de distintos tipos de platillos, y son una alternativa saludable.
La exposición está acompañada de una muestra fotográfica y gastronómica, también ofrece la posibilidad de tener pláticas con especialistas micólogos.
