En 2024, beber pozol será un lujo

Carlos Rosales / Diario de Chiapas
Pese a los constantes incrementos del precio del azúcar y maíz, el costo del pozol se mantendrá igual en estos últimos meses de 2023. Sin embargo, se prevé que a principios de enero del próximo año aumente su valor.
En una entrevista, Vicky Gómez, vendedora de esta bebida emblemática para muchos tuxtlecos, comentó que hay algunos productos de la canasta básica que han subido su precio; lo cual los golpea como vendedores. Sin embargo, aclaró que aún no va a incrementar el precio del pozol.
“Hasta ahorita se ha mantenido el precio de esta bebida entre 30 a 35 pesos según el tamaño de la jícara, el kilo de masa de pozol de cacao vale a 40 pesos y a 25 la masa de blanco. Cuando sube el azúcar, maíz y cacao, afecta principalmente el precio de esta bebida”, acotó.
Indicó que, para el próximo año, ya será un lujo beber el pozol porque aseguran que probablemente incremente su precio debido al alza reciente de varios productos como son el maíz, azúcar y cacao.
“Lamentablemente, el azúcar se está elevando mucho hasta un 20 por ciento y no tarda mucho para que la jícara de 30 pesos se eleve hasta 40 y el de 25 pesos a 35 debido a que todos los insumos valen más caros. Para el próximo año, se prevé que el kilo de pozol de cacao suba a 50 pesos y el blanco a 30”, destacó.
Hizo hincapié que para el 2024, será un lujo beber el pozol porque no cualquiera tendrá la posibilidad de consumirlo ante estos incrementos. Sin embargo, recalcó que es una bebida 100 por ciento natural a comparación de un refresco.
Vicky Gómez invitó a las personas a que consuman productos locales en este Buen Fin.