Edén Gómez Bernal / Diario de Chiapas
Una de las situaciones que ha preocupado al sector de industriales de la masa y la tortilla, es la distribución de este alimento básico en la mesa de los mexicanos y chiapanecos, ya que han aparecido muchos repartidores, los cuales ahora son un riesgo para este gremio.
José Ramón Salazar Ballinas, presidente del grupo de industriales de la tortilla Somos Chiapas, señaló que esta situación de los repartidores de tortilla se ha salido de control en la capital del estado, lo que genera daños a los tortilleros bien establecidos, pero también significa un riesgo para la salud de los ciudadanos, que no saben de la procedencia de este producto.
Incluso, aseguró, que ya es negocio de los propios repartidores el que se tiene en las denominadas tienditas, que a fin de cuentas vienen a ser un riesgo para la salud, ya que muchos o la mayoría no cuenta con las medidas necesarias de sanidad.
Lamentó que la autoridad sea cómplice de estas irregularidades, porque lo permiten, porque no hacen nada y porque no dan solución a un tema que se ha venido presentando desde hace varios años.
Expresó que en un cálculo que se ha realizado con los compañeros del gremio, se tiene previsto que sean unos 800 tortilleros en Tuxtla, lo cual es una situación grave al tema de salud, ya que son los que distribuyen la tortilla a cientos de casas.
“Nosotros como gremio somos los que pagamos impuestos, lo que tenemos que cumplir con instancias como Protección Civil, Salud, Profeco, Secretaría del Trabajo, sin embargo, a nosotros son a los que menos protegen, ya que el tema de los repartidores se conoce y no hay autoridad que haga algo, es un mal que ya no tiene control”, expresó.
Urgió a las autoridades a hacer su trabajo, a que cumplan, a que no siempre se ensañen con los tortilleros bien establecidos.
