Genera aproximadamente 34 mil mdp anuales únicamente por concepto de venta: Boris López, investigador especializado
Lucía Trejo / Diario de Chiapas
Boris López, investigador especializado en gallos de pelea con estudios desde el ámbito social y biológico, manifiesta que esta actividad genera aproximadamente 34 mil millones de pesos anuales únicamente por concepto de venta. Actualmente, se practica en los 32 estados del país, incluyendo los municipios y las alcaldías de la Ciudad de México.
Boris citó datos del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), los cuales señalan que el 60 por ciento de las unidades de producción avícola en México están relacionadas con gallos de pelea.
Destacó que México se encuentra entre los cinco principales productores mundiales de carne de pollo y huevo, siendo además el país con mayor consumo per cápita de huevo en el mundo. En este contexto, explicó que los gallos de pelea representan entre el 50 y 70 por ciento de las unidades de producción avícola, lo que refleja la importancia económica del sector más allá de su vínculo con las tradiciones.
Recalcó que los gallos generan recursos económicos de manera legal y, por ello, se sumó a la reciente marcha en defensa de dicha actividad, en rechazo a leyes que buscan su prohibición. Subrayó que más del 30 por ciento de la producción se concentra en Veracruz, entidad donde las peleas ya fueron prohibidas.
Advirtió que una prohibición generalizada de los palenques y las peleas de gallos podría derivar en desorden social, señalando que la reciente manifestación en la Ciudad de México es efecto del descontento del gremio gallero hacia las decisiones políticas. Añadió que también habría un fuerte impacto económico, ya que esta industria no es ajena a las dinámicas nacionales e internacionales. Los gallos consumen granos como maíz y soya, cuyos precios están vinculados al dólar, lo cual afecta directamente a las industrias agrícolas y alimentarias relacionadas.
Finalmente, resaltó que impedir dicha práctica sería equivalente a quitarles el pan de la mesa a miles de familias mexicanas.
