Francisco Mendoza / Diario de Chiapas
En el noticiero AM Diario, conducido por Lucero Rodríguez, estuvo de invitado Raúl Alejandro Cruz, nutriólogo especialista en diabetes, tratando el tema “Importancia de la nutrición en tiempos de COVID”.
En su intervención, el especialista señaló que desafortunadamente hay muchas personas todavía que no comprenden o no dimensionan los daños que causa el COVID-19 a nuestros cuerpos.
Es por esta razón que la gente no es consciente en el cuidado que deben tener para que su cuerpo resista o logre salir lo más pronto posible de un cuadro de enfermedad como lo es esta respiratoria.
“Si tenemos un paciente con una alteración metabólica, estamos hablando de hipertensión, triglicéridos, colesterol alto, diabetes descompensada y llega el virus (COVID), afecta un poco más; se ha visto que los pacientes que no están controlados con estas patologías les afecta más esta enfermedad”.
Dijo que la base de tratamiento de todas esas enfermedades como la diabetes, hipertensión, entre otras más; es el plan de alimentación, “si el paciente lleva su plan de alimentación estará llegando a sus metas y tendrá una estabilidad”.
Al cuestionarle cuál sería la diferencia entre la prevención y el seguimiento a un paciente post COVID, el especialista dijo que el primero se basará en una educación alimentaria, con el fin de que se tengan establecidos qué tipos de alimentos poder comer y de esta manera las personas prevengan impactos de la enfermedad.
Por otro lado, el seguimiento es más enfocado a brindar una alimentación balanceada al paciente, enfocándose en sus afectaciones y hacer lo posible para que por medio de la alimentación sea un punto más para su recuperación.
“Vimos que, en la primera ola de contagios, los pacientes que estaban muy gorditos, eran pacientes que estaban más predispuestos al desarrollo de esta patología; en estudios recientes se observó que, si yo estoy gordito, el hecho de que el tejido adiposo se comience a inflamar, y el sistema inmunológico se viene abajo por lo tanto hay mucho más riesgo de complicaciones”.
Además, señaló que en caso de estar con esta enfermedad la hidratación es muy importante, por lo que se recomienda tomar agua pura y tés naturales; el tomar café puede traer consecuencias.
