Francisco Mendoza / Diario de Chiapas
La entidad chiapaneca cuenta con dos importantes ingenios azucareros en su geografía, uno ubicado en la zona Costa y otro en la zona de Los Llanos, que son fundamentales para la economía regional y de la entidad. Por esta razón, es necesario impulsar el crecimiento de este sector para el desarrollo económico.
Ante esta situación, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural convocó a productores, comercializadores, exportadores y agroindustria de la caña de azúcar a trabajar en conjunto para diversificar el uso de este producto, fortalecer la cadena, reducir las brechas de desigualdad social, económica y ambiental, y atender con mayor eficiencia el mercado nacional y de exportación.
El objetivo es definir las actividades productivas con una visión integral, a través de una transformación ordenada y participativa, ya que México es el séptimo productor mundial de azúcar.
En 2022, Chiapas se ubicó en el cuarto lugar en cuanto a volumen de producción, aportando el 5 por ciento del total nacional con 319 mil 759 toneladas de azúcar obtenidas de las 2 millones 715 mil 033 toneladas de caña de azúcar molida en los dos ingenios de la entidad: Ingenio de Huixtla, del Grupo Porres en el municipio de Huixtla, e Ingenio Pujiltic, del Grupo Zucarmex en el municipio de Venustiano Carranza.
Se explicó que entre los objetivos prioritarios están el incrementar la productividad y competitividad del sector, lograr su industrialización sostenible, y fomentar la investigación, innovación y transferencia de tecnología en el sector cañero nacional.
La agroindustria de la caña de azúcar debe consolidarse como una actividad productiva y sostenible que contribuya al bienestar y desarrollo económico de miles de familias, en un marco de justicia y compromiso social.
