Ramiro Gómez / Diario de Chiapas
La Escuela de Estudios Agropecuarios Mezcalapa de la Benemérita Universidad Autónoma de Chiapas dio a conocer que realizará una investigación sobre aves de traspatio, proyecto auspiciado por la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (Secihti) del gobierno federal.
El responsable del proyecto y docente de la licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia, el doctor Francisco Antonio Cigarroa Vázquez, informó que esta investigación se llevará a cabo en los municipios de Ocotepec, Francisco León y Copainalá.
“El objetivo es divulgar el conocimiento sobre la conservación de aves de traspatio. Buscamos conocer qué es lo que han hecho para conservarlas, así como ayudarlos a mejorar ese proceso, cumpliendo con ciertas normas para cuidar la salud y garantizar alimentos inocuos. De esta manera, podrán producir mejor, comercializar sus productos y darles un valor agregado”, indicó Cigarroa Vázquez.
Asimismo, comentó que actualmente se encuentran en la fase de diagnóstico en los municipios donde se centra la investigación, y prevén concluir el proyecto en un periodo máximo de 15 meses.
En este proyecto participan el maestro Jenner Rodas Trejo, la doctora Paola Ocampo González, el maestro Donato Chang y el doctor Francisco Antonio Cigarroa Vázquez.
