Normalmente, a inicios del mes de enero, sube el valor de los vegetales, debido a las bajas temperaturas; sin embargo, en lo que va de este año, el precio se ha mantenido.
Carlos Rosales / Diario de Chiapas
Pese a la temporada invernal, los locatarios del Mercado Público Municipal Juan Sabines de Tuxtla Gutiérrez reportan que, el precio de diversas frutas y verduras no ha incrementado en este 2025.
José Martínez Vázquez, vendedor de este producto, comentó que, normalmente a inicios del mes de enero, sube el valor de los vegetales, debido a las bajas temperaturas; sin embargo, en este año, el precio se ha mantenido.
“Podemos percibir precios más accesibles en las frutas y verduras; por ejemplo, el kilo de tomate cuesta 25 pesos cuando costaba a 40 pesos el año pasado: en este mismo mes el kilo de cebolla llega a costar la misma cantidad”, acotó.
Dijo que, el valor de la mayoría de las frutas y verduras se encuentran por debajo del año pasado; así como el manojo de rábano llega a valer los cinco pesos y el manojo del cilantro cuesta cerca de siete pesos.
Recalcó que, en este 2025, la gente puede ahorrarse hasta 20 pesos por cada kilo de cebolla o de tomate, gracias a que las heladas por los frentes fríos no afectaron tanto a las cosechas y eso permitió a que hubiera mayor producción.
“El kilo de aguacate cuesta a 75 pesos el kilo: anteriormente, valía los 100 pesos; prácticamente, la ciudadanía se ahorra más de 20 pesos. Muchas frutas y verduras han bajado su precio casi el 30 por ciento y eso ayuda a que no golpee tanto al bolsillo de las familias tuxtlecas”, sostuvo.
Destacó que, normalmente, el cilantro, rábano, aguacate, chayote, ejote, papa y manzanas suben el precio cada inicio de año, ya que son las cosechas más afectadas por las bajas temperaturas. Sin embargo, en este mes de enero de 2025, mantuvieron su valor.
“Como no está cayendo mucho hielo, no nos afecta en la producción y por eso, los precios de las frutas y verduras no han incrementado y se encuentran más baratos a comparación del año pasado”, finalizó.
