Carlos Rosales/ Diario de Chiapas
El proyecto de Norma Oficial Mexicana (NOM) que planteó el gobierno federal para que las tortillerías comprueben que no usan maíz transgénico, requerirá de pagar pruebas de laboratorio que pueden aumentar los precios de este alimento básico; pero para el estado de Chiapas, no se prevé que exista un alza en este producto.
Así lo expresó José Ramón Salazar Ballinas, presidente del grupo industriales de la tortilla “Somos Chiapas”, quien dijo que los empresarios chiapanecos compran la harina elaborada y no recaería este gasto de laboratorio para ellos, sino para las empresas que la elaboran.
“En el caso de las zonas centro, norte, occidente y bajío del país, ahí se pretende que se les pida estudios de laboratorio ya que en esas partes hay más presencia del uso del maíz transgénico que provienen de otros países” acotó.
Por su parte, aclaró que no se prevé que el precio de la tortilla aumente en Chiapas, a menos que, las empresas harineras eleven el costo de su producto por dichos estudios y ahí si se tendría un impacto en el alza.
“El 70 por ciento de la tortilla que se hace en México se elabora con maíz natural y el restante con transgénico; lo cuál sería un problema para los demás compañeros ya que tendrán que comprobar todos estos requerimientos” finalizó José Ramón Salazar Ballinas, presidente del grupo industriales de la tortilla.
