M de R / Diario de Chiapas
En cumplimiento de las demandas de la sociedad, principalmente, de las y los jóvenes, el Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Chiapas (Cecyte Chiapas), oferta la carrera técnica en bachiller de Producción industrial de alimentos.
La carrera se deriva en que, en México se produce gran diversidad de alimentos y su optimización depende en gran medida de las alternativas de conservación y procesamiento que ofrezca la industria alimentaria, a través de sus distintas aplicaciones tecnológicas.
Por lo anterior, la especialidad se enfoca a brindar competencias profesionales que permiten a las y los estudiantes conservar y procesar las distintas materias de origen primario: frutas, hortalizas, cereales, carnes, aves, pescados, mariscos y derivados lácteos, en productos y subproductos que demandan la aplicación de conocimiento para su aprovechamiento.
Cabe destacar que el Cecyte Chiapas oferta esta especialidad en los planteles: 10 de Simojovel, 12 de El Porvenir, 27 de Huixtán, 28 de Jerusalén, 29 de Damasco, 30 en 20 de Noviembre, 31 de La Independencia, 32 de Los Moyos, 35 en El Porvenir Malé, 36 en Carmen Zacatal, 37 de Santa Elena y 46 de América Libre.
