Edén Gómez Bernal / Diario de Chiapas
Los productores de café chiapanecos dieron a conocer que han tenido una disminución de hasta un 45 por ciento en la venta de este grano aromático, lo que ha provocado que se tengan pérdidas importantes en las cosechas.
Édgar Ángel Ventura, cafetalero de la finca San José Buenos Aires, de la localidad de Montecristo de Guerrero, ubicada en la región Frailesca de Chiapas, señaló que actualmente la comercialización y las cosechas de café han sido bastante bajas, puesto que la pandemia del COVID-19 ha tenido como consecuencia una disminución en la circulación de este grano.
Afirmó que antes de la pandemia se habían mantenido los precios y la comercialización; sin embargo, el confinamiento obligatorio y la poca adquisición del producto han afectado al sector.
Señaló que han buscado alternativas para que no todo sea pérdida, sino también que se puedan mantener los gastos de operación, por lo que han utilizado las nuevas plataformas tecnológicas con el propósito de seguir vendiendo, mediante las redes sociales y aplicaciones móviles, lo que ha permitido tener una recuperación de ingresos lenta, pero estable.
“Debido a la pandemia tuvimos una baja de casi el 45 por ciento en ventas, esto perjudica desde el tema de producción, recolección… por mencionarte algo, sin embargo, también nos ha permitido buscar alternativas de comercialización en cuanto a las ventas, hoy por hoy nos unimos a las ventas en redes sociales y otros métodos”, expresó Ángel Ventura.
Finalmente, el productor mencionó que es de mucha ayuda que las personas consuman local porque la economía se reactiva, por lo que invitó a la gente a comprar café que sea de origen chiapaneco.
