En algunos productos incrementó el doble su precio, debido a los altos costos de la harina, levadura, sal; hasta los garrafones de agua suben cada día de precio
Francisco Mendoza / Diario de Chiapas
El aumento de los precios del pan en el último mes se debe a que los productos base para la fabricación de estos también aumentaron; la harina, levadura, sal y hasta los garrafones de agua, son cada vez más caros.
Ante esta situación, una pieza de pan que antes costaba 4 pesos, ahora se encuentran al doble (8 pesos), en el caso de algunas panaderías en donde una concha se encontraba en 7 pesos, ahora la misma pieza se está cotizando en 10 pesos.
Los propios panaderos han señalado que, al aumentar en este cierre e inicio de año, los productos, el pan subió considerablemente, “teníamos panes de los que más vendemos como las mantecadas o los marquesotes que estaban entre los 8 y 10 pesos la pieza, ahora mismo están en 12 y 20 pesos respectivamente”, señaló don Armando Gómez, de oficio panadero.
Tuxtla Gutiérrez, a más de no ser un lugar tan frío, tiene una gran tradición panera, por lo que el consumo de este producto es de gran demanda, por lo que una familia de 5 personas que consuman pan, puede llegar a gastarse entre 70 y 100 pesos según las piezas que lleven.
Las canasteras que venden en los mercados del centro de la ciudad, señalan que las bolsas de pan que hasta el mes de octubre vendían ha 30 pesos, ahora esta misma bolsa llega a estar en 50 pesos.
“Si, nosotras no hacemos los panes, solo venimos a venderlos, y pues sí, nos subieron los precios en las piezas, algunas nos costaban 2 pesos o 3 pesos, ahora están en 6 a 7 pesos, si afecta porque le tenemos que subir de precio y mucha gente pues ya se la piensa para comprar”, dijo doña Socorro López.
Se espera que para finales de enero, los productos base del pan retomen el rumbo y bajen los precios, mientras tanto el precio continúa alto.
