- La producción de tilapia en México enfrenta graves problemas sanitarios debido a la presencia de virus y bacterias en las granjas altamente saturadas
Carlos Rosales/ Diario de Chiapas
Los problemas sanitarios de la producción de tilapia en México es algo que preocupa mucho ya que se ha detectado presencia de virus y bacterias al tener mucha saturación de granjas de producción, según informó Jaime Almazán, presidente de Grupo Acuícola del Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal (CONAFAB).
Expuso el ejemplo del estado de Chiapas, en donde tiene identificado que la misma agua que le sirve a una granja productora, otra misma la utiliza y eso ocasiona que haya presencia de bacterias.
“Hemos observado que la gente que mata el pescado, tira las tripas ahí en el agua y las redes las lavan dentro del agua y eso provoca que se contamine el líquido vital de estos arroyos y de ahí, vienen los problemas sanitarios” acotó.
Indicó que, en el país, no se tiene mucho conocimiento de cómo evitar este problema. Por lo que, en el Encuentro Tilapia 2023, se hablará mucho de sanidad y ya que es lo que más preocupa.
