• Abasto está garantizado para esta Cuaresma, reporta la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
Francisco Mendoza / Diario de Chiapas
A pesar de la actual situación de pandemia, la producción de pescados y mariscos siguen en una constante, por lo que para la próxima cuaresma 2022, a iniciar los primeros días de marzo, no habrá desabasto de productos, así lo dio a informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
La dependencia federal señaló en un comunicado que, durante esta temporada, que comprenderá también la Semana Santa (hasta abril), se tiene previsto comercializar alrededor de 325 mil toneladas de productos pesqueros y acuícolas en todo el territorio nacional, con el apoyo de los productores de pequeña escala que realizan su labor en las zonas costeras y en cuerpos de agua dulce, destacó la dependencia federal.
La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), resaltó que, en el país, se produce una amplia variedad de alimentos de alto valor proteínico, excelente sabor, y que se pueden adquirir desde precios que inician en 20 pesos el kilogramo y hasta en cien pesos por kilogramo, dependiendo de la especie y región productora.
Informó que las especies que más se consumen en esta temporada son atún, sardina, tilapia, jurel, curvina, cazón, lebrancha, lisa y cojinuda, las cuales provienen principalmente del océano Pacífico, del Golfo de México y del Caribe mexicano.
En los mercados populares, establecimientos y expendios de venta al mayoreo y menudeo de productos de mar, en esta temporada del año también se comercializan pargo, mojarra, lenguado, robalo, botete, camarón y sierra.
“Las familias mexicanas pueden tener acceso a una gran variedad de alimentos altamente nutritivos, gracias al trabajo de los productores de pequeña y mediana escala, que no se ha detenido a pesar de la contingencia sanitaria por el COVID-19”.
