- La crisis económica actual ha llevado a una disminución del 50 a 60 por ciento en las ventas de carne de res, con pocas ocasiones en las que se superan las expectativas
Carlos Rosales/ Diario de Chiapas
Pese a ser temporada decembrina, la venta de carnes rojas siguen por los suelos y van de mal a peor en este cierre de año debido a la crisis económica que se suscita en la actualidad, aseguró Juan Morales Sánchez, presidente de los tablajeros de Tuxtla Gutiérrez.
Señaló que la venta de carne de res se encuentra entre un 50 a 60 por ciento por debajo y aclaró que a veces repunta, pero aclaró que son muy pocos los días que logran superar las expectativas establecidas.
“Es muy importante concientizar a la ciudadanía que en los mercados públicos se vende la carne más barata a comparación de los supermercados y además, la calidad y frescura que ofrecemos es superior” acotó.
Indicó que la falta de dinero en las familias chiapanecas y la abundante competencia que ha proliferado en los últimos años, han ocasionado que este sector vaya en retroceso y ya no sea un negocio redituable.
“Hay algunos comercios nuevos que proceden de otros estados, traen carne mucho más barata ya que la gente se ahorra hasta 100 pesos, pero no sabemos si realmente son ideales para la salud ya que viene empaquetada y no trae la etiqueta nutricional” finalizó Morales Sánchez.
