Inflación, aumento de precios y comercialización irregular ha perjudicado a industriales de la masa y la tortilla organizados y regularizados
Edén Gómez Bernal / Diario de Chiapas
La Cuesta de Enero sigue pegando y al parecer esto tendrá repercusiones en por lo menos el primer trimestre del año, puesto que cada vez las cosas incrementan de precios y los sueldos no, esto se ve reflejado principalmente en la canasta básica.
Ante esto se ha determinado que productos como la tortilla seguirán aumentando en cuanto al costo por kilo, lo que ha perjudicado en las ventas de los integrantes del gremio, aunado a esto también el tema de la competencia desleal o incluso la venta irregular de tortillas vienen a ser un lacerante importante.
En este sentido, José Ramón Salazar Ballinas, presidente de los Industriales de la Tortilla “Somos Chiapas”, dijo que no solo la inflación y el aumento de precios los ha perjudicado, sino la que más los ha golpeado es de la venta irregular, lo que ha puesto en jaque a los tortilleros bien establecidos.
“Una de las preocupaciones que se tienen sigue siendo la deslealtad en el sector, es decir, la venta de tortilla por sectores que no son tortilleros, como también de los denominados repartidores, que ahora también son un riesgo para la salud y para los clientes”, dijo.
Expresó que lamentablemente las autoridades de los tres órdenes de gobierno han fallado al no hacer su trabajo, y se debe principalmente a que no ponen orden ni tampoco sancionan a quien deberían, ya que los industriales de la tortilla tienen que cumplir con normas de salud, protección civil, seguro social entre algunos otros, además de pagar impuestos, situación que no pasa con otros grupos, por lo que la venta de tortilla ha sido desproporcionada. Señaló que una de las principales es que haya garantías para el sector tortillero, que no ponga en riesgo la industria.
