Félix Camas / SCLC
Esta ciudad será sede del Primer Festival Gastronómico de Comida Callejera Internacional, un evento que promete deleitar los paladares de locales y visitantes el próximo 31 de agosto. El festival, organizado por alumnos de la carrera de Gastronomía, se realizará en las instalaciones del Centro de Desarrollo de Capacidades Creativas “El Rastro”.
El evento contará con la participación de figuras importantes del arte culinario, quienes ofrecerán ponencias especializadas en tendencias y técnicas de la gastronomía callejera. Además, los asistentes podrán disfrutar de una variada programación que incluye talleres interactivos, un mercado de alimentos con sabores de diferentes partes del mundo, música en vivo y arte urbano.
En entrevista, Fernanda Monterrosa y Geovanny Jiménez, organizadores del festival, destacaron la importancia de este evento como una plataforma para resaltar la riqueza cultural y gastronómica de San Cristóbal de Las Casas, así como para promover el talento de los futuros chefs que se están formando en la región.
Monterrosa subrayó que “la comida callejera es una expresión auténtica de la cultura de un pueblo, y a través de este festival queremos rendirle homenaje a esas tradiciones mientras incorporamos influencias internacionales”.
Por su parte, Jiménez añadió que “esperamos que este evento se convierta en un referente anual, donde la comunidad pueda disfrutar de una experiencia única que fusiona comida, arte y música en un solo lugar”.
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7 de noviembre de 2026
