Janet Hernández / San Cristóbal de Las Casas
Como parte de la celebración del Día de Corpus Christi, del 18 al 22 de junio se llevará a cabo una exposición de dulces tradicionales en los pasillos del Museo de San Cristóbal (MUSAC), donde más de 50 dulceras y dulceros ofrecerán al público alrededor de 150 variedades de sabores elaborados artesanalmente.
El evento busca preservar las tradiciones culinarias de San Cristóbal y brindar un espacio de promoción para las y los productores locales, quienes compartirán sus productos con habitantes y visitantes durante cinco días, en un horario de 8:00 de la mañana a 11:00 de la noche.
Eugenia Montes Urbina, dulcera del mercado de dulces y artesanías, señaló que serán 56 personas quienes participarán en esta muestra, ofreciendo dulces típicos como camotes, naranjas, pastelitos, nuégados, mistelas (frutas en licor), curtidos en almíbar y otros sabores característicos de la región.
La celebración principal será el 19 de junio, día de Corpus Christi, en el que también estarán disponibles las tradicionales mulitas, cuyos precios varían entre los 10 y los 150 pesos, dependiendo del tamaño.
“Todos los dulces son frescos, hechos a mano y esta es una oportunidad para que las nuevas generaciones conozcan y disfruten nuestras tradiciones. Invitamos a la ciudadanía y a visitantes de municipios cercanos, como Tuxtla Gutiérrez, a que se sumen a esta fiesta”, expresó Montes Urbina.
La exposición no solo es una muestra gastronómica, sino también un espacio de encuentro en torno a una de las festividades religiosas más arraigadas de San Cristóbal de Las Casas.
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