Jorge A. Pérez Pólito/ Tapachula
Al desear a todos un feliz, próspero y saludable año nuevo, el presidente de la Asociación Nacional de Consejos Agroalimentarios del país (ANCAM), Jacobo Cabrera Palos, también se pronunció porque “nuestro México Alimentario siga fortaleciendo a nuestro país, a sus habitantes y a los mercados internacionales”.
El directivo agradeció a todo el sector alimentario nacional, por poner el ejemplo de trabajo continuo y eficiente durante esta pandemia. Dijo que la Asociación que preside tiene 12 compromisos, en el primero de los cuales se promoverá una comunicación eficiente de las cadenas de suministro, la necesidad de cuidar los ecosistemas, innovar en la producción de más, mejores y accesibles alimentos sanos y verdaderos, esto en el marco de la Cumbre Nacional Alimentaria que se celebrará en este año.
Cabrera Palos manifestó que también impulsarán la dignidad en el trabajo, el pleno conocimiento de los derechos laborales, el pugnar por un campo libre de jornaleros infantiles y el equilibrio en la brecha salarial entre hombres y mujeres. Además, trabajarán en el combate al analfabetismo, la capacitación y certificación de las mejores prácticas para los sectores, en el comercio justo y las economías verde y circular.
Otro punto, agregó, será el desarrollo e innovación sustentable entre los pequeños, medianos y grandes productores así como la atención a las causas de la migración. “El turismo y la gastronomía de cara a nuestra identidad, los mercados y la sustentabilidad. La industria de transformación, la producción orgánica, su escala competitiva y los servicios hacia los sectores”, también son muy importantes para los Consejos Agroalimentarios de México puntualizó el empresario.
