Caficultores señalan que la cosecha ha caído hasta 50 por ciento, pero confían en que esta temporada repunte
N. Chilel / Tapachula
Productores de café en la zona alta de Tapachula han iniciado la cosecha del aromático grano, un proceso que se extenderá hasta enero o febrero del próximo año, según informó Thomás Edelman Blas, destacado productor local.
Edelman destacó la llegada de cortadores guatemaltecos, quienes son esenciales para la recolección, especialmente tras la escasez de mano de obra en años recientes.
Sin embargo, advirtió que la producción de café en Chiapas ha disminuido hasta 50 por ciento en tiempos recientes, a consecuencia del cambio climático, plagas, malos precios y la falta de apoyo gubernamental.
Chiapas, que en su apogeo llegó a producir 2.5 millones de quintales de café, depende en gran medida del Soconusco, donde Tapachula juega un papel crucial en la producción nacional.
Este año, los productores esperan alcanzar un volumen de un millón y medio de quintales y aunque es una cifra inferior a épocas pasadas, sería considerado un logro dado el contexto adverso.
La caficultura en la región sigue viva gracias al esfuerzo de pequeños propietarios, quienes han enfrentado diversos retos.
Edelman Blas recordó que en administraciones anteriores existían 36 programas de apoyo al campo, de los cuales ya no queda ninguno. Un ejemplo fue el programa de Fomento Productivo al Café, que ofrecía subsidios basados en la productividad.
Con la llegada de Marco Antonio Barba Arrocha al gabinete estatal, Edelman se mostró optimista sobre el futuro de la producción en Chiapas, resaltando su conocimiento en el sector agrícola.
Finalmente, hizo un llamado para que los incentivos al campo se basen en la productividad real y se dirijan a los verdaderos pequeños productores.
