Ramiro Gómez / Tecpatán
En 2025, 60 toneladas de café se comercializaron en mercados locales, afirmó el presidente del Comité de Productores del municipio, el biólogo Fidel Gómez León, en este año prevén buen panorama, lo que significa que se superará la producción de café en 2026.
Comentó que la producción del café 2026 se prevé un buen panorama, principalmente en café arábigo, mientras que el café robusto inicia su corte a finales de este mes y se extenderá hasta febrero.
Una de las principales fortalezas de la cafeticultura en Tecpatán es su modelo de producción diversificada y bajo sombra, donde el café se cultiva junto con plátano, cacao y otros productos tradicionales, lo que favorece la conservación ambiental y la resiliencia del sistema productivo.
En cuanto a precios, la café cereza se comercializa actualmente entre 10 y 12 pesos por kilogramo; el café arábigo seco con pulpa alcanza alrededor de 40 pesos; mientras que el café despulpado y secado en pergamino se vende entre 80 y 85 pesos. Para el café robusta seco, se estima un precio de entre 30 y 35 pesos por kilogramo, sujeto a las condiciones del mercado nacional e internacional.
Comentó que, si no se presentan lluvias excesivas, deslaves y afectaciones en caminos rurales, así como la presencia permanente de la roya, enfermedad que ataca a los cafetos, se superará la producción del café en comparación del año pasado.
Finalmente, productores de Tecpatán continúan promoviendo el consumo local y la apertura de nuevos mercados, con presencia en ciudades como Tuxtla Gutiérrez, San Cristóbal de Las Casas, Tapachula, Ciudad de México, Guadalajara y Mérida, además los vínculos internacionales que se iniciaron el año pasado, como el reciente interés de catadores provenientes de Escocia.
