Realizan Festival del Pox y del Queso

Janet Hernández / SCLC
Con música, danzas folclóricas y el aroma de productos auténticos, este jueves arrancó el Primer Festival del Pox y del Queso en el centro histórico de San Cristóbal de Las Casas, con el objetivo de fortalecer la identidad cultural y apoyar la economía local de los productores artesanales.
El festival ofreció degustaciones de quesos artesanales y pox tradicional, bebida considerada “medicina espiritual” por comunidades originarias, además de presentaciones artísticas que atrajeron a familias completas, quienes recorrieron los pasillos para conocer la riqueza gastronómica y cultural.
Cabe destacar que este primer festival busca consolidarse como un espacio de reconocimiento al trabajo de productores chiapanecos, fomentando el turismo responsable y el consumo local, así como preservar las tradiciones que dan identidad a San Cristóbal de Las Casas.