Soidy Rodríguez / Ocosingo
Con una abundante muestra gastronómica, concursos de canto y bailables, fue como dio inicio este viernes la Tradicional Feria del Queso de Bola en Ocosingo, Chiapas.
Más de 500 productores se dieron cita para exponer su mercancía, así como gastronomía, pinturas, helados y otras cosas más que hacen distinción de la Región Tzeltal de Ocosingo.
Esta exposición contó con la participación de los estudiantes de gastronomía de la Universidad Tecnológica de la Selva, quienes expusieron platillos, bocadillos, con productos de la región tales como maíz, plátano, hojas de olor, tomates, entre otros, asiendo así muestras muy bonitas y deliciosas, también se contó con la participación del grupo de bebidas, quienes ofrecieron alcohol de jamaica, fresa, café entre otros.
Durante la participación, los comerciantes señalaron que es importante fomentar la Ruta del Queso de Bola, la cual da inicio en el Rancho Balaxthe de Ocosingo y pasa pos los mejores ranchos de la Región, así como Montelibano, hasta llegar a las lagunas de Miramar y se adentra en la Selva Lacandona de Chiapas.
La Feria del Queso de Bola tendrá lugar este viernes hasta el próximo sábado en el Parque Central en horarios de 9:00 de la mañana y hasta las 11:00 de la noche.
