• Tuvo una marca significativa en el comercio internacional agroalimentario de México, especialmente para la región del Soconusco y para la imagen de México como exportador de frutas tropicales Premium
M de R / Diario de Chiapas
Para el Consejo Empresarial Mexicano de Comercio Exterior, Inversión y Tecnología (COMCE), que preside en Chiapas el empresario Roberto de la Torre Mendivil, y que a nivel nacional dirige el presidente ejecutivo Sergio Contreras Pérez, acompañado del presidente honorario Valentín Diez Morodo, el rescate genético y desarrollo del mango Ataúlfo que realizó el ingeniero agrónomo Héctor Cano Flores en Tapachula, Chiapas, tuvo un impacto significativo en el comercio internacional agroalimentario de México, especialmente para la región del Soconusco y para la imagen de México como exportador de frutas tropicales Premium.
¿Qué hizo Héctor Cano Flores?
Durante las décadas de 1950 y 1960, Héctor Cano Flores identificó y estudió cinco árboles “madre” ubicados en un predio urbano de Tapachula propiedad de Ataúlfo Morales Gordillo. Mediante una selección genética y a través de injertos, logró reproducir comercialmente una variedad de mango excepcionalmente dulce, con poca fibra y gran aceptación internacional. Este trabajo transformó un fruto casero en un producto agrícola global.
En aquellos años, el ingeniero agrónomo Héctor Cano Flores formaba parte del Instituto Mexicano del Café (INMECAFÉ), institución desde la cual se impulsaban programas de diversificación agrícola en las zonas cafetaleras del Soconusco.
El respaldo de este organismo fue fundamental para el desarrollo de las investigaciones agrícolas que permitieron identificar, seleccionar y reproducir comercialmente el mango Ataúlfo.
Impacto en el comercio internacional
1.-Chiapas entró al mapa mundial agroexportador: Antes del mango Ataúlfo, Chiapas tenía presencia internacional principalmente por café y banano, el Ataúlfo abrió una nueva categoría de exportación de alto valor agregado. Actualmente, se exporta principalmente a Estados Unidos, Canadá, Europa y Centroamérica. Chiapas concentra alrededor del 37 % de la producción nacional de mango Ataúlfo, con más de 35 mil hectáreas cultivadas principalmente en la región del Soconusco.
En México, durante las últimas tres cosechas, la producción de mango ha mantenido un crecimiento sostenido: en 2021 México superó los 2.1 millones de toneladas; en 2022 la cifra rondó los 2.2 millones de toneladas; y en 2023 se alcanzaron más de 2.23 millones de toneladas, consolidando al país como uno de los principales exportadores de mango del mundo.
En el caso específico del mango Ataúlfo chiapaneco, durante 2023 se exportaron más de 32 mil toneladas hacia mercados como Estados Unidos, Canadá y Europa, generando una importante derrama económica para productores, empacadoras y empresas logísticas de la región.
2.-Generó miles de millones de pesos en cadenas de valor: El mango Ataúlfo no solo benefició a los productores; también creó empacadoras, exportadoras, servicios de transporte refrigerado, certificadoras fitosanitarias y puertos logísticos. La cadena de valor del mango incluye viveros, fertilizantes, cajas y empaques, aduanas, brokersinternacionales y supermercados extranjeros.
Miles de hectáreas en México y otros países derivan genéticamente del material original desarrollado en Chiapas.
México fortaleció su posición exportadora de mango con el Ataúlfo, convirtiéndose en la variedad mexicana con mayor aceptación internacional, esto ayudó a consolidar a México como uno de los principales exportadores de mango del mundo. En Estados Unidos, el Ataúlfo ganó mercado frente a variedades como Tommy Atkins, Kent y Haden, gracias a que los consumidores valoraron su mayor pulpa, menor fibra, sabor más dulce y mejor experiencia premium.
El mango Ataúlfo impulsó la “marca México” en frutas Premium, posicionando al país como productor de alimentos tropicales especializados y no solo commodities agrícolas. En 2003, el producto obtuvo la Denominación de Origen “Mango Ataulfo del Soconusco Chiapas”, lo que elevó su prestigio internacional, protección comercial y diferenciación frente a otros países, esto es comparable cómo el tequila representa a Jalisco, el café colombiano a Colombia, y el Ataúlfo representa al Soconusco.
El mango transformó económicamente los municipios de laregión del Soconusco en Chiapas, donde desarrollaron infraestructura agrícola, generaron empleos temporales, impulsaron la exportación directa, fomentaron asociaciones de productores e incentivaron la inversión privada. El mango pasó de ser un cultivo casero regional a un motor económico internacional.
3.-La expansión global del modelo agrícola de Chiapas: El material genético del mango Ataúlfo se cultiva actualmente en 18 estados de México, Centroamérica, Sudamérica e incluso en otros continentes. Esta expansión global de una innovación agrícola originaria de Chiapas ha tenido un impacto significativo en las cadenas de suministro de alimentos frescos a nivel mundial.
Aunque gran parte de la exportación y comercialización internacional se realiza desde Tapachula, la proveeduría de fruta proviene de municipios mangueros como Huehuetán,Mazatán, Acacoyagua, Acapetahua, Escuintla, Mapastepec y otras zonas agrícolas del Soconusco, región reconocida mundialmente por la calidad de su producción
Impacto estratégico global
El caso del mango Ataúlfo ilustra cómo una innovación agrícola regional, combinada con avances genéticos, logística eficiente y comercio exterior, puede integrarse exitosamente al sistema global de exportaciones. Además, demostró el potencial competitivo de Chiapas en el ámbito de las frutas tropicales, la agroindustria, los alimentos premium y la exportación de valor agregado.
El legado científico del ingeniero Héctor Cano Flores no se limitó al mango Ataúlfo, durante gran parte de su vida profesional desarrolló investigaciones orientadas al mejoramiento genético agrícola, particularmente en variedades de café resistentes a enfermedades como la roya, problemática que históricamente afectó a miles de productores mexicanos.
Asimismo, participó en investigaciones relacionadas con cultivos tropicales, la citricultura como el limón persa, los tangelos, la floricultura y forestería y otros proyectos de diversificación agrícola enfocados en mejorar la productividad, resistencia y competitividad del campo mexicano.
Por todo lo anterior, el COMCE reconoce la labor de Héctor Cano Flores no solo por el resultado en la creación de una variedad exitosa de mango, sino que también contribuyó a transformar a Chiapas en un actor reconocido en el comercio internacional agroalimentario. El mango Ataúlfo ha generado exportaciones multimillonarias, ha posicionado a México a nivel global, ha impulsado el empleo rural, ha fortalecido la agroindustria y ha convertido a Tapachula y al Soconusco en referentes internacionales de calidad agrícola.
