El INIFAP realizó una expo con capacitaciones, herramientas y demostraciones
Edgar Ruiz / Ocozocoautla
El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) llevó a cabo una exposición para reconocer al agricultor, en donde se instalaron diversos stands en el que se ofrecían capacitaciones, herramientas y una serie de demostraciones tecnológicas, a fin de darle al productor del campo los lineamientos básicos para mejorar en el sector.
Instalados en el Campo Experimental Centro de Chiapas, del INIFAP, se dieron muestras importantes de los trabajos de investigación que ha realizado dicho instituto, además de permitirle a productores y a empresas compartir experiencias y dar demostraciones de sus avances y productos que tienen a favor del campo chiapaneco.
En este sentido, Jaime León Rodríguez, uno de los productos de Ocozocoautla, detalló el crecimiento que ha tenido como pequeño empresario, en donde su producto, el café, ha ido mejorando a partir de las capacitaciones que ha tenido, logrando entrar a un sector competitivo con un producto de calidad.
En el evento estuvo participando la Subsecretaría de Agricultura, en el esquema de Producción para el Bienestar, dando una demostración de los trabajos que se han hecho con productores, en donde además de darle el respaldo a los campesinos, también se les
También dejaron en claro los tipos de proyectos comerciales en donde se le da un valor agregado a los productos básicos, en el cual los comerciantes a partir del maíz, frijol, trigo, habas, y otras cosechas, crean artículos para el consumo inmediato como tortillas de frijol, puxinú (dulce tradicional), tostaditas de elote, pozol, cacahuate procesado, chiles, entre otros tantos productos más.
En esta actividad del día del Agricultor del INIFAP, se presentaron algunas instituciones de educación del sistema medio superior, que están enfocados a la parte del campo, por lo que los alumnos se mostraron entusiasmados con las exposiciones, esperando ser parte pronto de este tipo de demostraciones y de producciones a favor del campo.
