Semana Con Sabor a Chiapas

Cristian Castro / Palenque
Este lunes se llevó a cabo una rueda de prensa donde se anunciaron los detalles de lo que será la Tercera Semana Gastronómica Con Sabor a Chiapas, la cual se desarrollará del 19 al 25 de agosto, en diferentes municipios de la entidad; en esta conferencia se contó con la presencia del Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Guillermo Acero Bustamante quien estuvo acompañado de la síndico municipal, Guadalupe Cortés Jiménez; el presidente de hoteles y moteles de Palenque, Oswaldo Perera, entre otras personalidades.
Durante esta Tercera Semana Gastronómica, en el caso de Palenque, las actividades iniciarán el 21 de agosto con una charla denominada sustentabilidad y practicidad en mi negocio a partir de las 10:00 am. Seguido de un menú demostrativo, de 02:00 pm a 05:00 pm, finalizando el día con una cata de chocolate, a las 06:00 pm, teniendo una cuota de recuperación de 300 pesos, todas las sedes ubicadas en la zona turística La Cañada.
El día 22 de agosto se inician las actividades con un curso de inteligencia artificial y herramientas digitales para restaurantes, de 11:00 am a 01:00 pm. Posteriormente el día 23 se llevará a cabo un taller de elaboración y cata de panes: masa, cocción y degustación; de 09:00 am a 02:00 pm.
En este sentido, Acero Bustamante, invitó a todos los Hoteles y Restaurantes que aún no están afiliados a la CANIRAC a que se sumen y participen en este gran evento que contribuye al rescate de la cultura y la gastronomía, algo que también forma parte de la identidad de las y los chiapanecos, por lo que están todos invitados a asistir y disfrutar de este importante evento y conocer más sobre la Gastronomía Chiapaneca, que es de las mejores del país.