Sergio Alfonso Hernández Salazar/meganoticias
El sector restaurantero de Chiapas alertó que se verá severamente afectado por el paro nacional indefinido y las movilizaciones anunciadas por la Sección VII del SNTE y la Sección 40 de la CNTE, que incluyen plantón permanente y bloqueos en Tuxtla Gutiérrez a partir del próximo primero de junio.
Impacto en el sector
Cristhian Pérez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Chiapas, señaló que los bloqueos carreteros y el cierre de calles en el centro de la capital impactan directamente en la afluencia de comensales, la llegada de insumos y las reservaciones de turistas, esperan, que las pérdidas económicas no sean tan grandes.
«La gente se topa en el transcurso o en el camino, de que después de querer ir en busca de una experiencia de un restaurante, termina siendo bloqueada con estancamientos en el tráfico del circuito de la ciudad», afirmó Cristhian Pérez.
Vías bloqueadas
De acuerdo con CANIRAC, en Tuxtla Gutiérrez operan más de dos mil 800 restaurantes formales que generan cerca de 18 mil empleos directos., el 40 por ciento se concentra en el primer cuadro de la ciudad, zona donde los docentes instalarán el plantón permanente. Los bloqueos previstos en La Pochota y salidas a San Cristóbal y Chiapa de Corzo también cortan el flujo de clientes provenientes de municipios vecinos.
Restauranteros del Parque Central, Barrio San Roque y Plaza de la Marimba denunciaron que durante movilizaciones anteriores han tenido que cerrar antes por falta de clientes y por seguridad de su personal, además, reportan desabasto de productos perecederos cuando los bloqueos superan las 48 horas, lo que eleva sus costos de operación.
Inconformidad
«Entendemos la lucha magisterial, pero pedimos que no se afecte a terceros. Nosotros venimos saliendo de la pandemia, otro paro nos pone al borde de los números rojos, hay que comprar insumos y pagar sueldos», expresó Martha Villatoro, restaurantera del centro de la capital chiapaneca.
El sector hizo un llamado al gobierno estatal para instalar mesas de diálogo urgentes con el magisterio para garantizar vías alternas y libre tránsito, adelantaron que documentará las pérdidas diarias para exigir compensaciones fiscales si el paro se prolonga más de una semana.
