Janet Hernández / Corresponsal Diario de Chiapas
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas.- A partir del 1 de mayo, el precio del kilogramo de tortilla en San Cristóbal de Las Casas incrementará de 22 a 26 pesos, tras un acuerdo entre integrantes del sector de la masa y la tortilla de las zonas norte, centro y sur de la ciudad.
El ajuste fue definido durante una reunión realizada en la zona poniente, donde participaron alrededor de 150 de los más de 420 tortilleros que existen en el municipio. De ellos, cerca de 70 avalaron el incremento de 4 pesos por kilo, mientras que otros no estuvieron de acuerdo.
Representantes del sector argumentaron que el aumento responde al encarecimiento de insumos como la harina de maíz, energía eléctrica, gas, agua y mantenimiento de maquinaria, lo que señalaron hace insostenible mantener el precio actual.
El nuevo precio deberá ser exhibido en las tortillerías a partir de la fecha acordada. También se informó que el papel para envolver podría tener un costo adicional de entre uno y dos pesos, dependiendo de la cantidad.
Por su parte, consumidores manifestaron inconformidad ante el incremento, al considerar que afectará directamente la economía familiar, por lo que pidieron la intervención de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
